将藿香15g放入沙锅内，加水煎涨5～10分钟后，去渣取藿香汁

　　取荷叶1张(鲜、干都可)，茯苓50g，粳米或小米100g。先将荷叶煎捞去渣，加茯苓、米同煮为粥，加糖食用。荷叶有清热解暑、升发清阳感化;茯苓有健脾祛湿、宁心安神、止泻痢之效，两者适用，对暑热脑胀、胸闷尿赤、干冷泻疾等均有较好的疗效。此粥对高血压、冠心管病、瘦削症、神经衰弱患者亦有必定疗效，且是老年人夏令解暑佳品。
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　　将银花6g、杭白菊6g焙干为未备用，先将粳米100g煮粥，参加药末，稍煮便可，分2次服食。银花具备清热解毒、祛湿止痢之功；菊花有散风热、清肝明目、降血压之效，炎天常服此粥，可防治中暑、风热伤风、头痛目赤、咽喉肿痛等症。高血压、冠心病患者，和小儿热疖、苦夏患者尤宜食之。
　　百合银花粥
　　50g百合洗净，6g银花焙干为末备用，先将100g粳米淘净煮至将熟时先放百合煮之，起锅前放入药末及白糖适当便可。常品此粥，能清热消炎，生津解渴，对咽喉肿痛也有明显疗效。
　　绿豆粥
　　绿豆60g，洗净后温水浸泡2小时，加粳米100g、水1000ml煮粥，逐日2～3次顿服，亦可冷食。绿豆甘寒，善解诸毒，又为消暑止渴良药，可治暑热烦渴、疮毒疖肿、食品中毒和防备中暑等，老小均宜，可谓夏日第一品。
　　莲子粥
　　将莲子15～20g用温水浸泡，去皮，去芯，磨成粉状，与淘洗清洁的100g粳米或糯米同煮为粥。本粥有利肾固精、健脾涩肠、养心安神等成果。
　　藊豆粥
　　藊豆100g，粳米100g，加水同煮作粥食用。白藊豆可健脾益骨，夏日服用既可消解暑邪，又可健脾利湿，对暑湿引发的食欲不振、恶心吐逆、大便溏泄等症，有较好的疗效。对平昔脾胃虚弱的白叟及儿童，也是抱负的夏日药粥。
　　荷叶茯苓粥
　　赤小豆粥
　　赤小豆50g，绿豆40g，粳米100g，同煮为粥，供迟早餐，温热服食。赤小豆有行水祛湿、解毒排脓之功;绿豆有清热解毒、消暑止渴之效。当代医研究表白，绿豆还含有降血压、降血脂的成份，绿豆衣有按捺葡萄球菌的感化。炎天，汗出如浆、口干舌燥时喝一碗赤豆粥，顿觉暑消渴止，神爽身轻。动脉软化、高血压、瘦削、痈肿疮疖患者最合用。
　　芦根粥
　　取鲜芦根100g，堵截，加水煎熬，取汁与粳米100g同煮成粥，可供夏日午后凉服。芦根具备清热除烦、生津止呕的成果。芦根粥适于暑热焦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热吐逆、肺热咳嗽等患者服用。对暑热前期余热或延续高热的病人，特别是儿童，服此粥，能收到较好的退热结果。
　　藿香粥
　　将藿香15g放入沙锅内，加水煎涨5～10分钟后，去渣取藿香汁。另把粳米60g淘洗后入锅加水煮粥。待粥将成时对入藿香汁，稍煮1、2沸便可食用。藿香香气浓厚，有“助胃气”开胃口、进饮食的感化，《本草图经》称它是“治脾胃呕吐，为最要之药”。据药理实行证明，藿香含有一种挥发油。这类挥发油对胃肠有沉着感化，能促成胃液排泄，加强消化本领，并能扩大微血管，抗菌消炎。是以，藿香粥不失为一种夏令保健佳粥。
　　麦冬粥
　　麦冬30g，打烂，先煎浓汁去渣，入粳米、糯米各60g煮，随意服食。麦冬味甜微苦，能滋阴润肺、养胃生津，与米为粥，甜而可口，可治炎天元气虚弱、咽干口燥、心烦不寐、燥咳无痰，兼有防备中暑感化。
　　西瓜粥
　　取西瓜瓤500g去籽，切块备用。将粳米或糯米100g加水煮粥，待粥将成时，参加西瓜瓤再滚沸几下便可。西瓜有开胃口、助消化、利小便、促代谢、祛暑热、解热毒、润肌肤之妙用。与补中和胃的米适用，有益于肾炎水肿、高血压、糖尿病的医治，并有防备中暑的感化。
　　苡仁藊豆粥
　　取炒白藊豆100g，薏苡仁100g，粳米或小米100g，同煮至熟豆烂为粥，迟早分2次服食。《本草大纲》中记录，本品能健脾益胃，补肺清热。白藊豆能消暑化湿，健脾止泻，两者适用，具备健脾益胃、消暑止泻之效，是脾胃虚弱的白叟、久泻疳积的小儿最抱负的夏令药粥。